Ribs BBQ dry rub je mješavina začina za roštilj koju definitivno preporučamo kod pripreme rebara. Goveđa ili svinjska rebra nakon dugog dimljenja postaju delicija kojoj je teško odoljeti, a ova suha marinada će pomoći da ona budu još bolja! Malo kumina u kombinaciji sa šećerom, crvenom paprikom, lukom, češnjakom i gorušicom donijet će spoj okusa koji će ostati nezaboravan.. Ljutina je lagana, gotovo pa i zanemariva.
*Kad kažemo BBQ rub, mislimo na mješavinu začina koja se utrlja na meso prije nego se ono krene termički obrađivati u BBQ-u. (iako ga možete dodati i nakon pečenja)
**Kad kažemo BBQ, mislimo na low & slow način pripreme. Dakle, niže temperature i dugotrajniji proces pečenja nego kod standardnog grilla.