Smoky pork BBQ rub je mješavina začina za roštilj koja savršeno odgovara uz bilo koji dio svinjetine. S njom možete raditi kotlete, pulled pork, rebra, vratinu i sve ostale delicije koje možete zamisliti od svinjetine. Pro tip: probajte začiniti čvarke. Utrljaj taj začin!
*Kad kažemo BBQ rub, mislimo na mješavinu začina koja se utrlja na meso prije nego se ono krene termički obrađivati u BBQ-u. (iako ga možete dodati i nakon pečenja)
**Kad kažemo BBQ, mislimo na low & slow način pripreme. Dakle, niže temperature i dugotrajniji proces pečenja nego kod standardnog grilla.