Brusni kamen za noževe s podlogom od bambusa. Dimenzije kamena su 18 x 6 cm. Kamen dolazi u dvije razine granulacije, 1000 za osnovno oštrenje i 6000 za završnu obradu i poliranje. U kompletu dolazi i kamen za ravnanje kojim se kamen za brušenje vraća u ravno stanje te kutni vodič za pomoć pri zadržavanju kuta brušenja (Meka plastika štiti oštricu, a posebna keramička prevlaka služi za klizanje po vodobrusnom kamenu).
Naoštrite vaše noževe kao profesionalac!
Upute za korištenje
- Potopiti kamen u vodu na 5 minuta, a zatim ga staviti na stabilnu podlogu. Oštrenje noževa se radi u jedan ili dva koraka ovisno o tome koliko je nož tup.
Korak 1: 1000 granulacija koristi se za popravak ozbiljno oštećenih rubova ili oštrenje jako tupih noževa.
Držati nož pod kutom od 10 – 30 °, brusiti oštricu noža na površini kamena pokretima naprijed-nazad s nježnim pritiskom i brusiti dok rub nije dovoljno oštar.
Nakon oštrenja alata granulacijom 1000, tom granulacijom brusiti ga treba tek nakon pola godine ili ovisno koliko često koristite nož.
Korak 2: 6000 granulacija za fino brušenje. Nužan korak kako bi se uklonili neravni rubovi.
Koristiti nježan pritisak, ponovite korak 1, i brusiti sve dok oštrica ne bude glatka i oštra. - Nakon korištenja kamen oprati vlažnom krpom ili isprati vodom, a zatim osušiti. Očistiti kamenu površinu s mekom četkom i staviti kamen na zrak kako bi se osušio.
