Wings BBQ dry rub je mješavina začina za roštilj koju ćete koristiti kod pripreme piletine. Neovisno o tome radite li krilca (za koja smo ovaj rub kreirali) ili cijelo pile, ili samo bijelo meso… Ovaj rub je pun pogodak za piletinu i svakako ju nećete htjeti marinirati nikako drugačije nakon što ga probate! Timijan u kombinaciji s dimljenom paprikom, češnjakom, lukom i crnim paprom radi čuda. Ljutina je lagana, gotovo pa i zanemariva.
*Kad kažemo BBQ rub, mislimo na mješavinu začina koja se utrlja na meso prije nego se ono krene termički obrađivati u BBQ-u. (iako ga možete dodati i nakon pečenja)
**Kad kažemo BBQ, mislimo na low & slow način pripreme. Dakle, niže temperature i dugotrajniji proces pečenja nego kod standardnog grilla.