Sastojci
– 26 – 30 prokulica
– ½ kg deblje narezane slanine
Upute
Uklonite višak listova s prokulice. Operite u hladnoj vodi. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak vode. Omotajte slaninu oko prokulica i učvrstite čačkalicom. Neka vaš kamado grill bude na stalnih 110°C. Stavite prokulice u slanini na izravnu vatru. Kuhajte 30 minuta i provjerite ih. Okrenite ih nekoliko puta tijekom kuhanja. Obično treba oko 1 sat i 30 minuta da se ispeku i slanina postane hrskava. Ako vam je vatra prevruća, maknite ih s direktne vatre kada omekšaju, a zatim ih stavite na izravnu vatru toliko da slanina postane hrskava.
