Postavite ih u kutiju za dimljenje ili ih zamotajte u probušenu alu foliju i stavite na ugljen. Kada se drveni komadići počnu dimiti, stavite hranu na rešetku roštilja i zatvorite poklopac. Poklopac roštilja mora biti zatvoren kako bi dimljena hrana dobila što bolji okus.
Želite li dodati lagani i citrusni dodatak vašim BBQ jelima? Iverje od naranče nudi svjež, voćni dimljeni doživljaj koji se odlično slaže s piletinom, ribom i povrćem. Prikladno i za svinjetinu i divljač.
Potrebno ih je namočiti u vodi prije korištenje u trajanju od nekih 20-30 min.