Priprema steaka kombinira umjetnost i znanost, a mišljenja o najboljoj metodi pripreme često se razlikuju. Međutim, medium rare (srednje pečen) steak je i znanstveno optimalan iz više razloga. Ova metoda pečenja nije samo stvar ukusa, već se temelji na principima kemije i fizike hrane koji maksimiziraju okus, sočnost i nutritivnu vrijednost.
Davor Šušković, poznat i kao majstor roštiljanja iz BBQ Hot Yard-a, donosi vam svoj neodoljivi Beef & Broccoli recept.
Maja Jalšovec, bivša natjecateljica Master Chefa i poznata kreatorica recepata na Tiktoku i Instagramu priprema Ribeye odrezak u kamadu.
Postoji mnogo izvrsnih steakova, ali ribeye se smatra kraljem steakova. Pogledajte i njegove varijacije!
Pogledajte prvi Grill Specijal u kojem Melkior prikazuje kako pripremiti savršeni T-bone i pogaču u kamadu.
Još nemate korisnički račun?
Kreirajte korisnički račun
