Sastojci
– 2 kg pilećih krilca
– Začin za roštilj
– Začinska sol
– Papar
– Umak za roštilj
Upute
Pileća krilca jako dobro začinite. Ostavite da stoje u hladnjaku do 4 sata ali ne manje od 30 minuta. Zapalite vatru s jedne strane roštilja. Regulirajte temperaturu da bude između 90 – 120°C. Stavite krilca na strane roštilja bez direktne vatre. Pospite s još malo začina za roštilj.
Zatvorite poklopac roštilja i provjerite krilca za oko sat vremena. Okrenite krilca, neće još dobiti boju. Ponovno zatvorite poklopac. Provjerite ih opet nakon otprilike 45 minuta, te ponovno okrenite. Tada bi već trebala početi dobivati boju. Pecite još oko pola sata. Kada su gotova po želji namažite dodatno umakom za roštilj ili umak stavite sa strane za umakanje krilaca. Kada ih maknete s vatre ostavite krilca da odstoje par minuta.
